蛋鸡养殖的规模和群体 ， 随着时代变迁及时代发展的需要，逐步开始壮大。每一代养鸡主流模式下， 都有其时代发展的特色和需要。 笔者将整个养鸡的过程分为五代， 重点谈一下第四代养鸡过程和特点，个人之见，仅供大家参考。
第一代养鸡。 在改革开放初期，蛋鸡养殖主体以 20～30 只为主导。 这个阶段的养鸡并未得到多数家庭足够重视 ，发展缓慢。 家庭式散养、物资缺乏、营养品稀缺，鸡蛋基本换零用钱来补贴家用，不占家庭主要劳动力时间来经营， 自然散养、品种有限、生产成绩低下。
第二代养鸡。 在九十年代初期，养殖规模以 300～800 只为主导， 开始占用一部分家庭劳动力时间。 养殖群体由粗放式小规模散养，到逐步开始尝试笼养、集约化养殖。 由于受品种、饲养条件、饲料营养条件、疫病防控条件等限制，生产率相对低下，但收益相对还是不错。 饲料成本低下，蛋价相对较高，但种源的不稳定性 、管理能力 、技术水平和资金问题 、思维意识等条件限制，同时，蛋品销路等问题，不利于大规模养殖场的发展，很少有大规模扩张的。
第三代养鸡。 2000 年以后， 特别是2016 年以前， 养殖规模在 3000～5000 只为主导，一般分 2～3 批次。 之后逐步转为集约化养殖，养殖观念开始初步更新，养殖设备和房舍相对简单，饲养水平一般，生产过程相对粗放。 这一代养殖场，自身发展速度相对较慢，思维偏向保守。
这期间，伴随经济的高速发展，同样拉动了蛋鸡行业的快速发展， 中间几次行情的剧烈波动，导致小规模、大群体迅速崛起，以及资本的介入，大型规模养殖场的递增。
随着经济增速放缓， 蛋鸡界虚繁发展之后， 鸡蛋市场供大于求的现状开始显现，加之流感问题等被关注，造成流通和消费环节受阻， 鸡蛋价格持续的低价位运行。 特别是一些老养殖密集区受疫病的侵扰、生产成本的上升、生产管理的不稳定性， 导致这部分群体盈利能力大大下降， 导致很多经营不善者开始退出这个行业。
加之环境承载能力的限制， 人们思维意识的提高， 对蛋品安全质量的要求提高，国家对食品安全的重视，开始治理养殖行业散乱。 如果严格一刀切，影响面大 、自由竞争 、逐步过渡 、优胜劣汰 。 那么， 未来对于这一部分养殖群体生存的空间会比较小。
第四代养鸡。 第四代养鸡应运而生，1 万～5 万只存栏的家庭农场模式更符合当前国情及现状，适度规模化。 然而为什么是这个规模呢？
首先谈一下收益。 普通行情下，一只鸡的利润不会超过 15 元，也就是最后剩下一只老母鸡的钱。 这些利润是 500 天的收益，接近一年半的时间，还是不算人工和设备房舍折旧等费用。 如果加上这些费用 ， 估计一只鸡 10 元的利润都不到， 养得太少， 利润不足以支持常规开销，养鸡还不如打工。
再谈一下人力等投入。 夫妻两人，房舍设备条件好一些的， 一般管理 2 万～3万只鸡是可以的 ，不吃力 ，也不费力 ，基本可满足，或者适度少雇人。
第三说一下这部分鸡民优势。1 万～5万只滚动发展起来的鸡民， 多数房舍属于经济型，资金投入属于中等水平。 房舍条件相对较好，管理水平较高，资金相对充裕一些。 再加上多次行情波峰与波谷的洗礼，经验丰富，养殖所得的收入基本都投入到养殖房舍等配套设施上， 只能继续养下去。
经过市场的大量走访观察， 养殖时间超过 10 年及以上的老鸡民，累积滚动发展， 养殖经验丰富， 且思维意识超前的， 基本规模都发展到 1 万～5 万只区间内。 这部分群体是经历过多次行情周期波动洗留下的养殖精英部分， 也是今后暂时一段时间内养殖的主流群体。
而新建鸡场， 大部分也会往这个区间靠拢， 小户扩建的， 也在朝这个区间走。 如果养太少，对于一般养殖场而言，利润确实有些低。
真正完成以 1 万～5 万只为主导家庭农场式养殖规模， 预计还需要 5～7 年内完成。 当前存栏 10000 只以下基数较大，特别是 5000 只以下的逐步退出还需要一定的过程。
每个行业面临的问题都差不多，“遍地捡钱的时代”已经一去不复返，各行业都不易，新一轮比拼的是专业和敬业。
对于鸡民而言， 头等专业就是养好鸡。 每批鸡过来，要保证稳定的生产、优秀的生产数据，例如：全程蛋重、产蛋率、死淘率、蛋料比等。
其次是善于分析运用信息， 善于辨别利用，掌握好最新行业动态，指导自身养殖场的正常生产计划。 现在是碎片化信息满天飞的时代， 鸡民要注意辨别真伪 ，一切以鸡说了算 ，结合生产实践 ，先假想是对的，在鸡身上试验，鸡是最实在的，从而增加甄别能力。
敬业，一是指对养鸡行业的热爱，内心喜欢这份事业，靠它来养家糊口，全力以赴地去努力； 另外就是对自己的事业全身心投入、毫无敷衍、认真去做。
第五代养鸡。 10 万～50 万只以上占主导 ，实现机械化养殖 ，人为操控设备 ，设备养鸡，人控设备，这还需要很长一段时间来实现。 作为一个农业大国，即使有很多的精英阶层， 作为高端品牌鸡蛋的潜在客户群体， 但多数也都与务农家庭有些关联，受到其潜移默化的影响，加之自身意识问题， 鸡蛋长期作为廉价蛋白质等营养物质的来源，很难卖到高价，即使现在市场上有一些高端品牌鸡蛋 ，但总体销量还是占比较低。 普通鸡蛋已经供大于求，再去大手笔投入，很难有高回报，也就在今后一段时间内，迟滞了蛋鸡行业纯机械化养殖之路。 最终，疫情的问题 、鸡蛋价格 、饲料 成 本 、人 工 成 本 、资本 、环保 、食品安全等政策影响 ，限制住了 纯 机 械 化 大 规 模 养 殖 群 体 的 发 展 之路。
资本的杠杆可以撬动行业前进 ，但资本的进入也有残酷的一面， 会让更多的小散户失去竞争的舞台。 国内产蛋鸡基本稳定在 8 亿只左右， 即可满足正常的消费需求， 但目前存栏数量远比这个大，价格也就持续低迷。 管理不善、资金链出现问题的鸡场陆续都会被挤出 ，以前是 3.5～4 年一个周期，以后难说了。 某些公司一上 8000 万只项目，还有更多的资金雄厚的公司在深入考察， 试探的路上，未来蛋鸡之路，注定不会平稳。 不管大户 、小户 ，都要发挥自身优势 ，顺应时代发展的需要， 找到各自暂时存活的空间。
政策的影响加之行业的推波助澜 ，规模化之路是未来的必然趋势， 但路还很漫长， 这就给一些相对小户以运作的时间。
不要幻想鸡蛋会有暴利， 以后也是微利。 道理很简单，大规模的养殖场在逐年增加，中小鸡场又不能不干，如果不干了，鸡场的固定投资将会彻底丢弃，十年甚至二十年的滚动累积就白费了； 做养殖时间长的，多数都是岁数大、无其他职业技能，改行可能性不大，所以很多人微利也得继续经营。 因此，鸡蛋去产能暂时比较难。
那么，不管大户还是小户，只有具有核心竞争力才可以坚挺下去。 那么，具有核心竞争力的小户必须要具备哪些优势呢？
鸡民的核心竞争力在于：第一，养好鸡，精细化养殖，鸡能养好、稳定，且数据详细 ；第二 ，降低成本 ，提高效率 ，例如 ，优质自配料、 优质其他饲料、 便宜原料等 ；第三 ，有资本 ，技术资本 、资金资本 、眼光战略资本 ；第四 ，抓好链条上利润 ，再小的鸡场 ，也是老板 ，人要勤恳 ，自己卖鸡蛋，利润总要高一点，利用原料低谷资金允许的情况下，多采购便宜原料等；第五 ，量力而行 ，不要盲目扩张 ，在自身可控风险范围内，精细化养殖。
对于鸡民而言， 最重要的事情重复千遍依旧是舍内有鸡，就得养好；舍内安稳，舍外观望。 在未来一段时间内，变成一个专业的职业鸡民。 |
